{"id":6881,"date":"2020-09-23T12:32:53","date_gmt":"2020-09-23T15:32:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/?p=6881"},"modified":"2020-11-16T12:10:10","modified_gmt":"2020-11-16T15:10:10","slug":"china-tras-el-coronavirus-se-volvio-atractivo-para-el-exportador-de-frutas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/2020\/09\/23\/china-tras-el-coronavirus-se-volvio-atractivo-para-el-exportador-de-frutas\/","title":{"rendered":"China tras el coronavirus se volvi\u00f3 atractivo para el exportador de frutas"},"content":{"rendered":"
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Newsletter 101\u201323.09.2020<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Desde que China se abri\u00f3 al mundo no deja de sorprender. Se transform\u00f3 en el centro de atenci\u00f3n de todo el mundo occidental, sea por las enormes oportunidades, su rapidez de crecimiento y su cada vez mayor incidencia sobre la econom\u00eda y pol\u00edtica mundial. Con su poblaci\u00f3n de 1.407 millones de habitantes se disputan junto con India ser el pa\u00eds m\u00e1s poblado del mundo. Probablemente India lo est\u00e9 superando o lo haga en muy poco tiempo, al tener una tasa de crecimiento poblacional mucho mayor que China. Este pa\u00eds aplic\u00f3 durante d\u00e9cadas una controvertida pol\u00edtica de restricci\u00f3n de nacimientos, que marc\u00f3 fuertemente la sociedad. Pero a pesar de esto cuenta con una enorme poblaci\u00f3n, que est\u00e1 mejorando su nivel de vida constantemente. El sostenido crecimiento econ\u00f3mico durante los \u00faltimos a\u00f1os, superior al 6% anual, signific\u00f3 una mejora sustancial para la poblaci\u00f3n. Se ha formado una importante clase media-alta, la cual adquiri\u00f3 nuevas formas de vida, explorando constantemente productos nuevos, buscando mejorar su calidad de vida, adquiriendo caracter\u00edsticas del mundo occidental. Dentro de este grupo hay que destacar la generaci\u00f3n de los millenials<\/em>. Son consumidores que nacieron y vivieron el proceso de reformas econ\u00f3micas. Son bastante independientes y determinados a la hora de consumir. La mayor\u00eda son hijos \u00fanicos que buscan sobre todo la satisfacci\u00f3n personal. El consumo de productos novedosos e importados es una forma de satisfacci\u00f3n personal y de estatus.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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La fruta es, en este contexto, un producto que goza de activo inter\u00e9s. Culturalmente es muy valorada como regalo y est\u00e1 fuertemente vinculada a ciertas tradiciones y festividades. Esto lleva a que la calidad de la fruta, su aspecto y la presentaci\u00f3n tengan especial importancia, mayor de la que se adjudica en otros mercados.\u00a0 Una fruta que cumple con el gusto del consumidor chino tenga un aspecto muy atractivo y sea embalado en un envase llamativo, se vende r\u00e1pida y frecuentemente a precios elevados. Lo que no cumple con estas premisas, cuesta ubicarlo en el mercado.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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China es un gran productor de frutas. En la mayor\u00eda de las frutas templadas es el n\u00famero uno. Esto se da para manzanas, peras, mandarinas, pomelo, uva de mesa, ciruelas y duraznos. La mayor parte de lo que produce se consumi\u00f3 localmente. Tambi\u00e9n es un gran industrializador, siendo n\u00famero uno mundial en manzanas, peras, mandarinas, ciruelas y durazno. El porcentaje que exporta es menor, pero ante el enorme volumen que produce, el volumen exportado es importante. Tambi\u00e9n en este caso se ubica en algunos casos en el primer puesto mundial, sea para las manzanas, peras o mandarinas.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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Pero a pesar de ser un gran productor de fruta, se ha transformado en un atractivo importador. Nuevamente es la gran poblaci\u00f3n y dentro de esta el aumento de la proporci\u00f3n de mayor poder adquisitivo que transforma a China en un destino interesante. El incremento del comercio frut\u00edcola de China est\u00e1 asociado a los cambios que se dieron en los \u00faltimos a\u00f1os: crecimiento econ\u00f3mico, fuerte clase media-alta, apertura al Occidente, inter\u00e9s en productos nuevos, deseo de mejorar el nivel de vida y la salud, satisfacci\u00f3n personal, etc. \u00a0En la fruta importada se ve una ampliaci\u00f3n de la oferta, tanto en variedad, calidad, como el momento del a\u00f1o. Actualmente pueden comprar cerezas, que es la fruta predilecta de los chinos, no solo en la temporada local, sino tambi\u00e9n durante el invierno y en especial para la celebraci\u00f3n del A\u00f1o Nuevo. Se busca importar fruta de calidad superior, para diferenciarse de la local, de marcas conocidas, atractivas tanto por su aspecto externo, como presentaci\u00f3n. A los millenials<\/em> les encanta probar algo nuevo. Han viajado al exterior y quieren adquirir en su pa\u00eds, lo que han visto en el extranjero. A esto se suma la tendencia hacia una vida m\u00e1s saludable y la preocupaci\u00f3n por la seguridad alimentaria. Esto se acentu\u00f3 por la irrupci\u00f3n del coronavirus. Este trajo una creciente valoraci\u00f3n de los productos saludables y\/o de los alimentos percibidos como funcionales. Adem\u00e1s, se valora las compras seguras. Creci\u00f3 fuertemente el inter\u00e9s en las bondades y caracter\u00edsticas del producto, su origen y su log\u00edstica.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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Fue el primer pa\u00eds que sufri\u00f3 el Covid-19 y que por lo tanto est\u00e1 en la evoluci\u00f3n de la pandemia un paso m\u00e1s adelante que el resto del mundo. Ya en enero-febrero se impuso una estricta cuarentena, lo que el resto del mundo sufri\u00f3 2-3 meses despu\u00e9s. Inicialmente provoc\u00f3 una gran alteraci\u00f3n en toda la actividad y paralizo la econom\u00eda. Justo coincidi\u00f3 con el Nueva A\u00f1o Chino, que es el gran evento del a\u00f1o. Para el mismo suelen movilizarse 350 millones de chinos a sus lugares de origen. Son las principales vacaciones. El consumo de fruta, en especial la importada, se incrementa al llevarse fruta como regalos. Tambi\u00e9n se acude m\u00e1s a restaurantes, bares, etc. Para los exportadores australes, dentro de estos especialmente Chile, provoc\u00f3 un gran dolor de cabeza. Fue un desastre log\u00edstico, al quedar la fruta retenida en las aduanas, saturarse los puertos, haber una escasez mundial de contenedores, etc. Las p\u00e9rdidas fueron cuantiosas. Pero relativamente r\u00e1pido la situaci\u00f3n volvi\u00f3 a controlarse y normalizarse. China se recuper\u00f3 r\u00e1pidamente, volviendo en pocos meses a su actividad normal. De tal forma que en el segundo trimestre del a\u00f1o nuevamente empez\u00f3 a crecer su econom\u00eda y esto se ha acelerado durante las \u00faltimas semanas.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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En los \u00faltimos meses la situaci\u00f3n se ha normalizado. La mayor\u00eda de los chinos volvieron a su ritmo habitual de vida, si bien existen rebrotes locales principalmente a causa del regreso de ciudadanos portadores del virus desde el exterior. Esto lleva a que la actividad tur\u00edstica no se normalice por completo por el momento, con lo cual el consumo destinado a sector HORECA seguir\u00e1 resentido.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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Como suele suceder con las crisis estas operan como un acelerador de cambios en las formas de consumo de gran parte de la poblaci\u00f3n.\u00a0 Se acrecent\u00f3 el uso de las compras por internet, algo que los m\u00e1s j\u00f3venes ya manejaban pero que, durante la cuarentena, muchas personas mayores comenzaron a incorporar para no tener que salir de sus casas. China es lejos el pa\u00eds con el mayor uso del comercio electr\u00f3nico a nivel mundial y con la pandemia se increment\u00f3 un 200%. Actualmente son m\u00e1s de 700 millones de usuarios que compran peri\u00f3dicamente en l\u00ednea. China posee m\u00e1s del 25% de los usuarios de internet mundiales, lo que significa m\u00e1s que EE.UU.+India+Jap\u00f3n en conjunto. En este aspecto el servicio de mensajer\u00eda WeChat (la aplicaci\u00f3n de mensajer\u00eda instant\u00e1nea m\u00e1s utilizada en el pa\u00eds, con m\u00e1s de 1.000 millones de usuarios) jug\u00f3 un papel fundamental ya que, a diferencia de Whatsapp o Messenger, integra otros servicios como la compra de productos y est\u00e1 integrada al sistema de pagos electr\u00f3nicos.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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Todo esto es un gran desaf\u00edo para los exportadores. No hay duda de que China es un enorme mercado, con grandes posibilidades; pero para ser exitoso hay que tener en cuenta las caracter\u00edsticas propias. Las estrategias de los exportadores deber\u00edan tener en cuenta algunos puntos:<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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  • Fruta tiene que cumplir con las exigencias chinas: alta calidad interna, muy lindo aspecto, sabor del gusto del consumidor chino<\/li>\n
  • Embalaje: adquiere especial importancia. La fruta frecuentemente es considerada un regalo<\/li>\n
  • Unidades peque\u00f1as: las familias son peque\u00f1as (1-3 personas) y los hogares tienen poco espacio<\/li>\n
  • Marcas: adquieren importancia en la fruta importada<\/li>\n
  • Resaltar el valor agregado<\/li>\n
  • Diferenciaci\u00f3n con otros productos<\/li>\n
  • Publicidad: algunos pa\u00edses, como por ejemplo Chile o Australia, est\u00e1n realizando grandes esfuerzos<\/li>\n
  • \u00c9nfasis en los procesos de inocuidad \/ seguridad de los productos<\/li>\n
  • Alimentos funcionales \/ beneficio para la salud<\/li>\n
  • Promociones enfocadas a mercado millenia<\/em>l (ej: uso de influencers<\/em>)<\/li>\n<\/ul>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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    Autoras: Lic. Carolina de Francesco & Ing. Agr. Betina Ernst<\/span><\/h4>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Newsletter 101\u201323.09.2020 Desde que China se abri\u00f3 al mundo no deja de sorprender. Se transform\u00f3...","protected":false},"author":1,"featured_media":6882,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110],"tags":[161,126,135,188,185,186,195,187],"class_list":{"0":"post-6881","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-paises","8":"tag-china","9":"tag-coronavirus","10":"tag-covid-19","11":"tag-estrategias","12":"tag-frutas","13":"tag-millenials","14":"tag-newsletter","15":"tag-salud"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6881"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6881"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6881\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6882"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}