{"id":7158,"date":"2021-08-24T11:34:22","date_gmt":"2021-08-24T14:34:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/?p=7158"},"modified":"2021-08-24T11:35:20","modified_gmt":"2021-08-24T14:35:20","slug":"las-mandarinas-australes-conquistan-al-mundo-gracias-a-un-recambio-varietal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/2021\/08\/24\/las-mandarinas-australes-conquistan-al-mundo-gracias-a-un-recambio-varietal\/","title":{"rendered":"Southern tangerines conquer the world thanks to a varietal replacement"},"content":{"rendered":"
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Newsletter 121 \u2013 24.08.2021<\/strong><\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

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Las mandarinas australes pertenecen al grupo de las frutas exitosas de los \u00faltimos a\u00f1os. Los vol\u00famenes exportados por el hemisferio sur se duplicaron en poco tiempo y todo indica que esta tendencia seguir\u00e1. Una de las razones del \u00e9xito fue el tema varietal. Las tempranas se dejaron de lado, las de media estaci\u00f3n se estabilizaron y crecieron a pasos agigantados las tard\u00edas.<\/em><\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Tempranas: Satsumas – Okitsu<\/span><\/h3> <\/div> <\/div>

Hace varias d\u00e9cadas las Okitsu-Satsuma se expandieron por el mundo gracias a su precocidad. Con ellas se pod\u00eda adelantar la campa\u00f1a por varias semanas y cuanto m\u00e1s precoces eran, mejor. El hemisferio sur las exportada a partir de fines de febrero y arribaban a los mercados del norte en un momento con falta de mandarinas. Las variedades tard\u00edas del norte que a\u00fan estaban presentes, no eran de buena calidad, por lo cual las Okitsu-Satsuma pod\u00edan competir f\u00e1cilmente. Desde fines de marzo y hasta principio de mayo reinaban en los mercados del norte. La llegada de las Clementinas, marcaba el fin de la campa\u00f1a de las Okitsu-Satsuma.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Pero el momento estrat\u00e9gico de las mandarinas m\u00e1s precoces ha cambiado radicalmente. Hoy tanto el Mediterr\u00e1neo, como California disponen de una creciente producci\u00f3n de mandarinas tard\u00edas de excelente calidad, como son las Nadorcott, Tango, Orri. Estas est\u00e1n presentes en los mercados durante el fin del invierno del norte e inicio de la primavera. Su producci\u00f3n est\u00e1 creciendo a ritmo acelerado, por lo cual cada vez hay m\u00e1s y su temporada se extiende hasta bien entrado la primavera.\u00a0 Las Okitsu-Satsumas no pueden competir con estas, que las superan en calidad y aceptaci\u00f3n por el consumidor.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Por lo cual las posibilidades de las mismas se redujeron sensiblemente. Cay\u00f3 el volumen exportado, concentr\u00e1ndose en puntualmente en algunos momentos y pa\u00edses. Actualmente los pa\u00edses australes destinan la mayor parte de su producci\u00f3n de Okitsu-Satsumas al mercado interno. Tal es el caso de Per\u00fa, Argentina o Sud\u00e1frica. En estos pa\u00edses disfrutan de gran popularidad y llegan en un momento en el cual no hay otras mandarinas disponibles.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Media estaci\u00f3n: Clementinas<\/span><\/h3> <\/div> <\/div>

Hace muchos a\u00f1os las Clementinas revolucionaron al mundo de la mandarina. Con ellas se logr\u00f3 una fruta de muy buena calidad interna y externa, m\u00ednima presencia de semillas y un tama\u00f1o ideal para consumir. Es la t\u00edpica mandarina de Navidad en los pa\u00edses del norte. En el momento de plena producci\u00f3n inunda los mercados y dif\u00edcilmente otras variedades pueden competir con ella. En el hemisferio sur fue exitosa en algunos pa\u00edses, como Sud\u00e1frica y Chile, donde las condiciones agroclim\u00e1ticas le fueron favorables y se obtiene un producto de muy buena calidad. En otros pa\u00edses, como Argentina, Uruguay o Per\u00fa, no encontr\u00f3 el mejor clima y suelo, por lo cual fue complicado lograr un producto de calidad y se prefiri\u00f3 seguir con otras variedades de media estaci\u00f3n. <\/div> <\/div><\/div>

Las Clementinas australes que se exportan al hemisferio norte llegan a partir de mayo a los mercados. Durante las primeras semanas logran una buena aceptaci\u00f3n. Las cadenas las utilizan para hacer el cambio de la campa\u00f1a del norte, con la del sur. Pero a medida que avanza la primavera el entusiasmo va mermando r\u00e1pidamente, asociado al clima m\u00e1s c\u00e1lido y a la creciente presencia de las frutas de estaci\u00f3n. Por lo cual el momento \u00f3ptimo de venta se reduce a pocas semanas, al principio de la campa\u00f1a.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

En pleno verano el inter\u00e9s por las mandarinas cae a niveles m\u00ednimos. Por lo cual la evoluci\u00f3n de la campa\u00f1a de las Clementinas var\u00eda seg\u00fan como se presenta el clima durante la primavera, si esta es fresca y lluviosa hay un activo inter\u00e9s, no as\u00ed si los d\u00edas se presenta c\u00e1lido y soleado. Otro factor que incide es la evoluci\u00f3n de la campa\u00f1a de la fruta de estaci\u00f3n, si esta se adelanta es un mal a\u00f1o para las Clementinas, si se retrasa favorece al consumo de las mismas.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

La situaci\u00f3n de las Clementinas est\u00e1 estabilizada. La producci\u00f3n y exportaci\u00f3n actual es suficiente para abastecer satisfactoriamente a los mercados. El pleno verano con la fuerte presencia de berries y fruta de carozo, no permite un mayor desarrollo de las Clementinas. <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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Tard\u00edas: Nadorcott, Tango, Orri<\/span><\/h3> <\/div> <\/div>

As\u00ed como en su momento las Clementinas revolucionaron al mundo citr\u00edcola, actualmente lo hacen las tard\u00edas. El \u00e9xito se basa en su exquisito gusto, aspecto atractivo, facilidad de pelado y la nula a \u00ednfima presencia de semillas. <\/div> <\/div><\/div>

Las mandarinas tard\u00edas australes ingresan a los mercados del norte en un buen momento. Es justo despu\u00e9s del verano, cuando el consumidor ya viene cansado de la fruta de estaci\u00f3n y tiene ganas de apreciar nuevamente a un buen c\u00edtrico. Por otro lado a fines de agosto y septiembre tambi\u00e9n se reinician las clases y se vuelve al ritmo habitual tanto en Europa, como Norteam\u00e9rica. Por lo cual vuelve el momento en el cual se necesita una vianda, algo para llevar al trabajo, los colegios, etc. Su excelente calidad interna, hace que puedan competir favorablemente con las mandarinas precoces del Mediterr\u00e1neo y de California.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Todas estas caracter\u00edsticas favorables llevaron a que la producci\u00f3n explot\u00f3 en todo el mundo.\u00a0 En pocos a\u00f1os su superficie implantada se duplic\u00f3 a triplic\u00f3. Son actualmente las mandarinas m\u00e1s plantadas tanto en el hemisferio norte, como en el sur. La \u201cfiebre de las tard\u00edas\u201d contagi\u00f3 a todos los productores citr\u00edcolas australes. En pocos a\u00f1os la superficie implantada alcanz\u00f3 las 35.000 has y seguir\u00e1 creciendo. Dentro de este grupo el principal avance lo dieron las variedades patentadas. La superficie de estas pas\u00f3 en 10 a\u00f1os de unas 5.000 has a m\u00e1s de 20.000. La mayor participaci\u00f3n la tiene Sud\u00e1frica, seguida por Per\u00fa, Chile y en menor proporci\u00f3n Australia, Argentina y Uruguay. Con el incremento de superficie, creci\u00f3 la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n. Se estima que actualmente cerca del 60% de las exportaciones australes son mandarinas tard\u00edas. En caso de Chile supera el 70%, en Per\u00fa al 60% \u00a0y en Sud\u00e1frica se acerca al 50%.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

La m\u00e1s popular es la Nadorcott\/Afourer, que es por lejos es la m\u00e1s implantada y comercializada. Dentro de las patentadas le sigue la Tango, Orri y Valley Gold. Chile exporta su mayor volumen como W.Murcott, no teniendo que pagar royalties en los EEUU, pero s\u00ed lo tiene que hacer si las env\u00eda a Europa. Sud\u00e1frica y Per\u00fa exportan principalmente Nadorcott y algo de Tango. Ambas variedades registran precios muy similares. La que por ahora se diferencia como variedad premium, es la Orri\/Or, por la cual se paga un 10-15% m\u00e1s que por las otras.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

La expansi\u00f3n de las variedades tard\u00edas contin\u00faa. En algunos pa\u00edses, como Sud\u00e1frica, esta tendencia es muy marcada,\u00a0 habiendo mucha superficie que reci\u00e9n se inicia en su producci\u00f3n. En los otros pa\u00edses el boom hacia las tard\u00edas se aplan\u00f3, siendo la expansi\u00f3n m\u00e1s pausada. La duda que surge es, si habr\u00e1 suficiente mercados para esa gran producci\u00f3n. La otra es si los precios podr\u00e1n mantenerse en un buen nivel o si la gran oferta las deprimir\u00e1, cayendo a\u00a0 niveles poco atractivos. Los pr\u00f3ximos a\u00f1os mostrar\u00e1n hasta qu\u00e9 punto el mercado resistir\u00e1\u00a0 la invasi\u00f3n de mandarinas tard\u00edas que se esperan.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Author: Agr. Ing. Betina Ernst<\/span><\/h4>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Newsletter 121 \u2013 24.08.2021 Las mandarinas australes pertenecen al grupo de las frutas exitosas de...","protected":false},"author":1,"featured_media":7159,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[228,24,235,16,99,229,160,98,230,234,233,232,17,208,172,231,227,226,15],"class_list":{"0":"post-7158","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-citricos","8":"tag-afourer","9":"tag-argentina","10":"tag-australia","11":"tag-chile","12":"tag-citricos","13":"tag-clementina","14":"tag-hemisferio-sur","15":"tag-mandarina","16":"tag-nadorcott","17":"tag-okitsu","18":"tag-orr","19":"tag-orri","20":"tag-peru","21":"tag-satsuma","22":"tag-sudafrica","23":"tag-tango","24":"tag-tardia","25":"tag-temprana","26":"tag-uruguay"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7158"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7158"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7162,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7158\/revisions\/7162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7159"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}