{"id":5848,"date":"2018-11-01T21:10:19","date_gmt":"2018-11-02T00:10:19","guid":{"rendered":"http:\/\/themenectar.com\/demo\/salient-blog-ultimate\/?p=5848"},"modified":"2020-02-05T17:13:57","modified_gmt":"2020-02-05T20:13:57","slug":"miami-street-style","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/2018\/11\/01\/miami-street-style\/","title":{"rendered":"Invitados por el USDA (1\u00aa parte)"},"content":{"rendered":"
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En agosto tuve, junto con otros colegas, la oportunidad de hacer un entrenamiento en el USDA. Gracias a eso logramos una visi\u00f3n de las m\u00faltiples \u00e1reas que abarca este organismo. El curso se centr\u00f3 en el trabajo que realiza el servicio de estad\u00edstica (NASS), marketing (AMS) y agr\u00edcola exterior (FAS). Es incre\u00edble la cantidad de reportes que elaboran, los cuales est\u00e1n accesibles gratuitamente en su p\u00e1gina web. Para nosotros del sector frut\u00edcola hay mucha informaci\u00f3n muy \u00fatil, tanto para poder hacer un seguimiento de la parte productiva, como comercial en los EEUU, as\u00ed como de todo el mundo.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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En Agosto fui invitada junto con tres profesionales del Ministerio de Agroindustria de Argentina, uno de Paraguay, una del Valle de Rio Negro y la especialista de agricultura de la embajada norteamericana a un entrenamiento del USDA. Este viaje fue posible gracias a la Beca Cochran (ver recuadro). El viaje consisti\u00f3 en una semana de training en las oficinas centrales del USDA de Washington DC y una semana en el estado de Washington para conocer el trabajo de las oficinas locales, as\u00ed como diferentes producciones frut\u00edcolas e industriales. Fue una experiencia muy enriquecedora, en la cual pudimos tener una visi\u00f3n de c\u00f3mo trabaja ese enorme Ministerio de Agricultura de los EEUU. A su vez fue interesante conocer el trabajo del USDA a campo, es decir a nivel local. La visita a diferentes establecimientos nos permiti\u00f3 introducirnos en una agricultura moderna y eficiente, pero no por eso sin desaf\u00edos y problemas a resolver.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Beca Cochran:<\/strong><\/span> financia entrenamientos cortos e intensivos para profesionales de la agricultura. El objetivo es ayudar al desarrollo de la agricultura en los pa\u00edses de origen, as\u00ed como intensificar las relaciones entre los EEUU y los pa\u00edses. Hasta el momento la beca Cochran benefici\u00f3 a 18.069 participantes de 126 pa\u00edses, siendo uno Argentina. Del sector de frutas ya se armaron 3 grupos con profesionales del
\nsector citr\u00edcola, manzanas, peras y uvas.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Desde el punto de vista personal fue muy lindo compartir el viaje con los colegas de ac\u00e1, as\u00ed como con los norteamericanos, en el cual predomin\u00f3 el buen humor, los chistes y el trato ameno.
\nCompartimos una breve s\u00edntesis de la organizaci\u00f3n del USDA y sus secretarias. A su vez los reportes que elaboran y resultan \u00fatiles para el sector frut\u00edcola. En el pr\u00f3ximo Newsletter describiremos las visitas a establecimientos productivos que pudimos hacer en el estado de Washington.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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USDA:<\/strong><\/span> El departamento de Agricultura de los EEUU se ocupa de las pol\u00edticas de ganader\u00eda, agricultura y alimentaci\u00f3n. Fue creado hace casi 130 a\u00f1os y cuenta actualmente con m\u00e1s de 100.000 empleados. Cuenta con las siguientes secretar\u00edas:<\/p>\n

1- Recursos Naturales y Desarrollo
\n2- Granjas y Agricultura Extranjera
\na. FAS (Foreign Agricultural Service) \u2013 Servicio Agr\u00edcola Exterior
\n3- Desarrollo Rural
\n4- Alimentaci\u00f3n, Nutrici\u00f3n y Servicio al Consumidor
\n5- Inocuidad Alimentaria
\n6- Investigaci\u00f3n, Educaci\u00f3n y Econom\u00eda
\na. NASS (National Agricultural Statistics Service) \u2013 Servicio de Estad\u00edstica
\n7- Marketing y Programas Regulatorios
\na. AMS (Agricultural Marketing Service) Servicio de Marketing<\/p>\n

Nuestro entrenamiento fue principalmente con el NASS (Servicio de Estad\u00edstica), aunque tambi\u00e9n tuvimos una introducci\u00f3n en el quehacer del AMS (Servicio de Marketing) y el FAS (Servicio de Agricultura Extranjera).<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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NASS:<\/strong><\/span> El departamento de estad\u00edstica realiza anualmente cientos de estudios relacionados con la producci\u00f3n agropecuaria, econom\u00eda, demograf\u00eda y desarrollo. Aproximadamente 500 informes se realizan en forma regular, a los que se suman los pedidos espec\u00edficos, sean de otras agencias estatales o privados. A su vez es responsable del Censo de Agricultura.
\nPara realizar dichos estudios cuenta con una enorme base de datos de actores del sector (productores, acopiadores, industriales). Disponer de esta base es una herramienta sumamente \u00fatil y valiosa. Supervisarla y actualizarla todos los a\u00f1os, ya solo es un gran trabajo. Los estudios se realizan a trav\u00e9s de encuestas sean estas por tel\u00e9fono, mail, internet, personales u otras. El muestreo, armado de la encuesta, la realizaci\u00f3n de la misma, as\u00ed como el an\u00e1lisis de los datos, obtenci\u00f3n de resultados y difusi\u00f3n de los mismos es todo un mundo con sus dificultades y problem\u00e1ticas. Todo esto se logra gracias a una coordinaci\u00f3n entre las tareas que realizan las oficinas locales (ej. encuestas) y las centrales (ej. coordinaci\u00f3n nacional, an\u00e1lisis de datos).<\/p>\n

Reportes regulares:<\/strong> El NASS publica anualmente unos 500 reportes seg\u00fan estricto esquema, en el cual se cumple y d\u00eda y hora de publicaci\u00f3n. Algunos son anuales, otros mensuales o semanales.<\/p>\n

Estos estudios se agrupan en:<\/p>\n

Cultivos:<\/strong> granos, oleaginosas, industriales, frutas, vegetales, forrajes, flores Cosecha, superficie, producci\u00f3n, rendimiento, almacenaje, procesamiento, etc.<\/p>\n

Ganado:<\/strong> bovino, ovino, caprino, aviar, abejas, acuicultura., etc
\nInventario, producci\u00f3n, precios, marketing, etc.<\/p>\n

Otros:<\/strong> datos de granjas, valor de tierra, trabajadores, almacenaje, costos-renta Todos estos informes est\u00e1n disponibles en www.nass.usda.gov<\/p>\n

En caso de las frutas y vegetales elabora anualmente los siguientes reportes:
\nCitrus Fruits and Noncitrus Fruits and Nuts Summary. Fruit and Tree Nuts: Blooming, Harvesting and Marketing Dates. Vegetable Summary. Agricultural Statistics Board: Una curiosidad es el manejo de los datos sensibles. Son aquellos cuya publicaci\u00f3n est\u00e1 asociada a fuertes intereses econ\u00f3micos, como es el caso de la predicci\u00f3n de cosecha de granos o cereales. La fruta no entra en esta categor\u00eda, a excepci\u00f3n del jugo de naranja.
\nLa elaboraci\u00f3n y publicaci\u00f3n de estos datos requiere un estricto manejo de seguridad, para evitar que la filtraci\u00f3n de alg\u00fan dato previo a la publicaci\u00f3n oficial, pueda beneficiar algunos. Por lo cual los especialistas se encierran bajo normas de seguridad sumamente estrictas y reci\u00e9n pueden dejar este espacio f\u00edsico junto con la publicaci\u00f3n oficial.
\nCenso de Agricultura: Otra de las grandes tareas del NASS es el Censo de Agricultura que se realiza cada 5 a\u00f1os (con finalizaci\u00f3n 2 y 7, es decir en el 2012 y 2017). En este no solo se abarca la informaci\u00f3n de los reportes anuales (detallados), sino tambi\u00e9n se ampl\u00eda a cultivos menores, ganader\u00eda especial; as\u00ed como m\u00e1s datos econ\u00f3micos, uso de la tierra, aplicaci\u00f3n de fertilizantes\/agroqu\u00edmicos, inventario de maquinaria, construcciones rurales, organizaci\u00f3n de las granjas, fuerza laboral, etc. El censo tambi\u00e9n est\u00e1 disponible en www.nass.usda.gov<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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AMS:<\/strong> <\/span>El servicio de marketing provee informaci\u00f3n sobre los mercados, realiza investigaciones, promociones y a su vez se ocupa de clasificaciones de calidad, estandarizaciones, inspecciones y certificaciones, supervisi\u00f3n de acuerdos comerciales, etc.
\nDentro de los rubros con los que trabaja el AMS est\u00e1n las frutas y vegetales. En la p\u00e1gina www.ams.usda.gov hay mucha informaci\u00f3n muy \u00fatil para el sector:
\nPrecios en los diferentes niveles comerciales que se manejan dentro de los EEUU<\/p>\n

Precios de mercados internacionales<\/em>
\nVol\u00famenes que ingresan a los mercados<\/em>
\nMovimiento de los camiones<\/em>
\nInformaci\u00f3n sobre el mundo de los org\u00e1nicos<\/em><\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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FAS:<\/strong><\/span> El servicio Agr\u00edcola Exterior (www.fas.usda.gov) se ocupa del desarrollo de mercados, tratados internacionales de comercios, recolectar estad\u00edsticas mundiales e informaci\u00f3n de mercados externos, el tema crediticio para la exportaci\u00f3n, as\u00ed como es responsable de las ayudas que se dan a otros pa\u00edses para desarrollar su agricultura (ej. la coordinaci\u00f3n de la Beca Cochran).
\nEn general son muy conocidos los informes que elabora el FAS junto con los expertos agr\u00edcolas de las embajadas sobre la producci\u00f3n frut\u00edcola de un pa\u00eds. Ejemplos conocidos de informes que prepara el FAS semestral o anualmente son:<\/p>\n

Mundial:<\/strong> Estad\u00edsticas de los pa\u00edses productores y exportadores de las principales frutas.<\/p>\n

Argentina:<\/strong> C\u00edtricos, Manzanas, Peras, Uvas.<\/p>\n

Chile:<\/strong> Manzanas, Peras, Uvas, Frutas de Carozo, Palta.<\/p>\n

Brasil:<\/strong> C\u00edtricos.<\/p>\n

Adem\u00e1s de los informes regulares, se preparan especiales seg\u00fan la ocasi\u00f3n. Por ejemplo si un producto empieza adquirir especial importancia.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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