{"id":6567,"date":"2020-02-14T10:59:55","date_gmt":"2020-02-14T13:59:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/?p=6567"},"modified":"2020-02-14T11:13:57","modified_gmt":"2020-02-14T14:13:57","slug":"arandanos-enfrentan-su-momento-mas-complejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/2020\/02\/14\/arandanos-enfrentan-su-momento-mas-complejo\/","title":{"rendered":"Ar\u00e1ndanos enfrentan su momento m\u00e1s complejo"},"content":{"rendered":"
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Precios hist\u00f3ricamente malos, que en algunas semanas de la temporada 2019-2020 han sido 49% m\u00e1s bajos que la campa\u00f1a pasada en Estados Unidos, tienen complicado al sector. Sin embargo, la industria ve espacios para salir adelante gracias a las buenas condiciones locales para producir y al trabajo que se est\u00e1 haciendo para mejorar la calidad de las exportaciones chilenas.<\/span><\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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A fines de 2019, la situaci\u00f3n no era buena. Los ar\u00e1ndanos chilenos se transaban a US$ 4,52 el kilo FOT en la costa Este de Estados Unidos, una baja importante respecto de los US$ 8,9 que alcanz\u00f3 la \u00faltima semana del a\u00f1o anterior.<\/p> <\/div> <\/div>

Desde los a\u00f1os 80 que la demanda de Estados Unidos fue el motor hist\u00f3rico de los ar\u00e1ndanos chilenos. Un cultivo que en las siguientes d\u00e9cadas se desparram\u00f3 por el pa\u00eds, llegando a las 18.373 hect\u00e1reas.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Sin embargo, este 2020, a medida que enero avanz\u00f3, la ca\u00edda en los precios se agudiz\u00f3. En la tercera semana, el precio en la costa Este lleg\u00f3 a US$ 3,84 por kilo FOT, una baja de 49,5% respecto de la misma fecha del a\u00f1o pasado.<\/p> <\/div> <\/div>

En el caso de los env\u00edos a China, que aumentaron como v\u00eda para eludir los malos resultados de Estados Unidos, los precios fueron mejores que los norteamericanos, con US$ 5,77 por kilo en la semana 3, pero inferiores a los US$ 8,32 por kilo logrados en la misma semana de la temporada anterior.<\/p> <\/div> <\/div>

Un golpe directo al ment\u00f3n.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

“Los ar\u00e1ndanos est\u00e1n muy complicados”, resume Manuel Jos\u00e9 Alca\u00edno, presidente de Decofrut<\/a>.<\/p> <\/div> <\/div>

Las explicaciones de la coyuntura apuntan a un aumento de la oferta de M\u00e9xico y Per\u00fa, sumado a una mala estrategia de comercial de algunas empresas.<\/p> <\/div> <\/div>

Sin embargo, el inconveniente es m\u00e1s profundo. Las temporadas de bajos resultados para los agricultores se acumulan. La mayor oferta mundial de ar\u00e1ndanos y deficiencias en la producci\u00f3n chilena apuntan a un problema estructural.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Precios bajos<\/b><\/span><\/h2> <\/div> <\/div>

“Los precios de esta temporada han sido hist\u00f3ricamente bajos en EE.UU., incluso para los org\u00e1nicos que normalmente lograban diferenciarse en este mercado”, sostiene Isabel Urrutia, analista de iQonsulting.\u00a0El crecimiento de oferentes como Per\u00fa y M\u00e9xico, le ha puesto presi\u00f3n a Chile.<\/p> <\/div> <\/div>

En el caso de Per\u00fa, sus env\u00edos de ar\u00e1ndanos sobrepasan las 100.000 toneladas hasta la semana 3 de la actual temporada. Esto representa un aumento de 56% respecto de la campa\u00f1a anterior, es decir, 36.000 toneladas m\u00e1s que ingresaron al mercado.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Solo Argentina parece marchar contra la tendencia, con una ca\u00edda de 16% en sus exportaciones, alcanzando cerca de 14.000 toneladas despachadas a la tercera semana.<\/p> <\/div> <\/div>

“Los mercados han percibido este aumento, principalmente de Per\u00fa. A la semana 3, Norteam\u00e9rica hab\u00eda recibido un 19% m\u00e1s de fruta del hemisferio sur que la temporada pasada; Europa, 23% m\u00e1s, y Asia, 59%. Considerando lo anterior, el inicio de la temporada de Chile enfrent\u00f3 mercados con exceso de arribos, situaci\u00f3n que se extendi\u00f3 hasta mediados de enero, a lo que se sum\u00f3 un aumento en los env\u00edos de la porci\u00f3n temprana del pa\u00eds”, afirma Urrutia.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Reci\u00e9n hacia fines de enero, la oferta de Per\u00fa comenz\u00f3 a menguar, fuertemente concentrada en EE.UU., a medida que se acercaba al fin de sus despachos, con lo que los mercados comenzaron a descomprimirse.<\/p> <\/div> <\/div>

“Deber\u00edamos enfrentar un mercado m\u00e1s despejado en las pr\u00f3ximas semanas”, afirma Felipe Silva, presidente del Comit\u00e9 de Ar\u00e1ndanos.\u00a0Isabel Urrutia confirma esa proyecci\u00f3n.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

“Otros mercados, como el europeo, tambi\u00e9n han registrado precios bajos por la alta oferta. En Asia, adem\u00e1s, se suma el efecto de competencia de las cerezas chilenas y, por tanto, el movimiento de los ar\u00e1ndanos ha estado m\u00e1s lento en este \u00faltimo per\u00edodo, impactando a\u00fan m\u00e1s los precios de venta. No obstante, con la temporada de Per\u00fa ya en su recta final y con una menor presi\u00f3n, los precios repuntaron la semana pasada en EE.UU. y es de esperarse que de ahora en adelante este mercado se encuentre m\u00e1s despejado y con niveles de precios normales para estas alturas de la temporada, antes de que M\u00e9xico inicie (sus env\u00edos) con m\u00e1s fuerza”.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Fin de los a\u00f1os dorados<\/b><\/span><\/h2> <\/div> <\/div>

Con los malos resultados de la temporada 2019-2020, los \u00e1nimos en la industria no son los mejores. Incluso se comenta que la suma de varias temporadas de precios menores a los hist\u00f3ricos marca un cambio estructural de la industria de los ar\u00e1ndanos.<\/p> <\/div> <\/div>

La duda sobre si es un cultivo sustentable se ha extendido.\u00a0Sin embargo, Felipe Silva prefiere poner en perspectiva el complicado momento actual.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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“Los a\u00f1os dorados del ar\u00e1ndano se acabaron, pero contamos con condiciones para seguir siendo competitivos”, afirma el presidente del Comit\u00e9 de Ar\u00e1ndanos.\u00a0Silva pone el acento en que las condiciones clim\u00e1ticas y de suelos permiten tener ar\u00e1ndanos de un sabor reconocidamente superior.<\/p> <\/div> <\/div>

Otro elemento importante es que Chile es un pa\u00eds “barato” a la hora de plantar. La inversi\u00f3n necesaria para levantar una hect\u00e1rea de ar\u00e1ndanos en M\u00e9xico ronda los US$ 100 mil, pues la producci\u00f3n se hace con macetas y bajo t\u00faneles. En tanto, en Per\u00fa ronda los US$ 45 mil a US$ 60 mil por hect\u00e1rea. En ambos pa\u00edses el sustrato se debe importar.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

En tanto, en Chile la inversi\u00f3n por hect\u00e1rea se mover\u00eda entre los US$ 25 mil a US$ 30 mil. Nuevamente, la geograf\u00eda hace necesario menos capital para iniciar una plantaci\u00f3n.<\/p> <\/div> <\/div>

De hecho, a pesar de que hay agricultores que se han salido de los ar\u00e1ndanos en las \u00faltimas temporadas, el volumen chileno sigue firme. La explicaci\u00f3n pasa porque inversionistas grandes, generalmente ligados a exportadoras, han plantado nuevos huertos, especialmente en las zonas centro-sur y sur.<\/p> <\/div> <\/div>

La clave es que se tratan de plantas con gen\u00e9tica nueva, m\u00e1s productiva y mejor conectada a las demandas de los consumidores.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Foco en la calidad<\/b><\/span><\/h2> <\/div> <\/div>

“En un mercado internacional con la suficiente oferta, como sucede en la actualidad, hay que enfocarse en la calidad y ser consistente. Es una exigencia que lleg\u00f3 para quedarse”, sostiene Sebasti\u00e1n Carmona, gerente general de la exportadora Carsol<\/a>.<\/p> <\/div> <\/div>

Aunque hay variedades tradicionales que responden bien a las exigencias, tambi\u00e9n es cierto que existen nuevos desarrollos gen\u00e9ticos que aseguran alta calidad.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

En forma adicional, la introducci\u00f3n de la selecci\u00f3n \u00f3ptica de fruta en las centrales de embalaje, que ha tenido muy buenos resultados en las cerezas, juega un papel clave en que se exporte solo la mejor calidad.<\/p> <\/div> <\/div>

“Hay fuertes inversiones en m\u00e1quinas de selecci\u00f3n \u00f3ptica, lo que muestra el compromiso de las empresas del sector”, afirma el dirigente Felipe Silva.<\/p> <\/div> <\/div>

De hecho, el Comit\u00e9 de Ar\u00e1ndanos est\u00e1 en plena campa\u00f1a de trabajo con las firmas exportadoras y embaladoras para elevar los est\u00e1ndares de la oferta que sale de Chile. En el \u00faltimo tiempo se han realizado 1.300 verificaciones de calidad entre las empresas asociadas.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Tambi\u00e9n se han dado se\u00f1ales de las variedades que no conviene exportar, por su baja valoraci\u00f3n por parte del mercado.\u00a0“Podemos defender en la ventana (de exportaciones chilenas) de diciembre y enero si tenemos calidad”, agrega Silva.<\/p> <\/div> <\/div>

El trabajo del Comit\u00e9 de Ar\u00e1ndanos ya tiene efectos concretos.\u00a0Seg\u00fan datos de iQonsulting, los despachos de las variedades no recomendadas para la exportaci\u00f3n cayeron 54% hasta la semana 3.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

“Variedades que no se recomiendan por el mal comportamiento de postcosecha representan apenas el 1% del total exportado. As\u00ed tambi\u00e9n, en las que se ha recomendado un manejo restringido de cosecha, han experimentado una ca\u00edda de un 8% en sus vol\u00famenes y representan el 32% de los env\u00edos. Finalmente, las variedades recomendadas para la exportaci\u00f3n han aumentado un 10% sus despachos y representan el 64% del total exportado. El recuento, entonces, es una ca\u00edda en torno a las 3.000 toneladas para las variedades no recomendadas y\/o con limitantes en sus manejos, y de un aumento aproximado de 4.400 toneladas para las variedades recomendadas”, sostiene la analista Isabel Urrutia.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Aumentar la producci\u00f3n<\/b><\/span><\/h2> <\/div> <\/div>

En todo caso, la sustentabilidad de los productores no solo pasa por mejorar la calidad. Tambi\u00e9n es clave la cantidad.\u00a0Los tiempos de huertos con producciones de cinco a siete toneladas por hect\u00e1rea son cosa del pasado.\u00a0El nuevo piso de producci\u00f3n est\u00e1 en torno a las 15 a 16 toneladas por hect\u00e1rea.\u00a0Un trabajo m\u00e1s cuidadoso de los huertos, nueva gen\u00e9tica y uso de tecnolog\u00eda son obligatorios para los agricultores que quieran mantenerse en el negocio.<\/p> <\/div> <\/div>

“Si superas las 15 toneladas por hect\u00e1reas, eres totalmente capaz de competir en el escenario actual”, sentencia Felipe Silva.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Fuente: <\/strong>El Mercurio Campo<\/a><\/h4>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Precios hist\u00f3ricamente malos, que en algunas semanas de la temporada 2019-2020 han sido 49% m\u00e1s...","protected":false},"author":2,"featured_media":6573,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[48,114,16,115],"class_list":{"0":"post-6567","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-arandanos","8":"tag-arandano","9":"tag-bluberries","10":"tag-chile","11":"tag-temporada-2019-20"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6567"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6567"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6567\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}