{"id":6667,"date":"2020-04-28T11:01:42","date_gmt":"2020-04-28T14:01:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/?p=6667"},"modified":"2025-10-20T11:04:53","modified_gmt":"2025-10-20T14:04:53","slug":"las-ventas-de-manzana-al-mercado-interno-crecieron-30","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/2020\/04\/28\/las-ventas-de-manzana-al-mercado-interno-crecieron-30\/","title":{"rendered":"Las ventas de manzana al mercado interno crecieron 30%"},"content":{"rendered":"
<\/div><\/div><\/div>
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t

Pese a esta importante suba de volumen en el primer trimestre del 2020, el comercio se muestra fluido y con precios sostenidos. Los valores de venta mayoristas promedio en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA), que concentra una importante proporci\u00f3n de esta oferta, crecieron 50% interanual. Es decir, acompa\u00f1aron la inflaci\u00f3n.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

<\/div><\/div><\/div>
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
Las colocaciones de manzanas provenientes del Valle de R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n con destino al mercado interno alcanzaron en estos primeros tres primeros meses del a\u00f1o las 62.100 toneladas, volumen que refleja un crecimiento interanual del orden del 30%. <\/div> <\/div><\/div>
Una parte importante de esta fruta colocada en las g\u00f3ndolas locales corresponde a la temporada 2018\/2019 que viene de las c\u00e1maras de atm\u00f3sfera controlada, teniendo en cuenta que la Gala, la primera de las variedades de manzana a cosechar comenz\u00f3 este a\u00f1o su recolecci\u00f3n a partir de la segunda parte de febrero.<\/p> <\/div> <\/div>

Pese a esta importante suba de volumen en el primer trimestre del 2020, el comercio se muestra fluido y con precios sostenidos. <\/div> <\/div><\/div>

Los valores de venta mayoristas promedio en el Mercado Central de Buenos Aires (MCBA), que concentra una importante proporci\u00f3n de esta oferta, crecieron 50% interanual. Es decir, acompa\u00f1aron la inflaci\u00f3n. Sin embargo, cuando se dolarizan estas cotizaciones, menos divisas (-15%) recibieron las empresas en lo que va de este a\u00f1o respecto del mismo per\u00edodo de 2019, por sus ventas en este destino.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Independientemente de ello, el movimiento que se observa en los mercados frut\u00edcolas nada tiene que ver con la crisis econ\u00f3mica que atraviesa la mayor parte de las actividades del pa\u00eds.<\/p> <\/div> <\/div>

\u201cLos stocks de diciembre terminaron altos en manzanas y de ah\u00ed que las empresas tuvieron que agilizar sus ventas en los dos primeros meses del a\u00f1o\u201d, confi\u00f3 un operador del mercado al ser consultado por el tema. En relaci\u00f3n a las cotizaciones logradas asegur\u00f3 que \u201cno son malas teniendo en cuenta el contexto econ\u00f3mico que atraviesa el pa\u00eds, pero hay que ver como evoluciona el consumo a partir de abril, que es un mes testigo de lo que podr\u00e1 venir en esta cuarentena\u201d.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

<\/div><\/div><\/div>
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Peras, con saltos de precios<\/h3> <\/div> <\/div>

La estad\u00edstica oficial muestra que las ventas de peras al mercado interno alcanzaron las 35.000 toneladas en estos primeros tres meses del 2020, un volumen similar al consolidado durante el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. <\/div> <\/div><\/div>

Sin embargo, la diferencia que se observa es el salto de precios. Seg\u00fan los informes elaborados por el MCBA las cotizaciones mayoristas saltaron en forma interanual 80% medido en pesos y 15% cuando se dolariza el mercado. <\/div> <\/div><\/div>

\u201cEsto se da porque el a\u00f1o pasado los precios estaban muy bajos y en esta temporada se est\u00e1n acomodando. Sin dudas que es un alivio lograr estos precios, pero hay que ver si se pueden mantener en el tiempo\u201d, confi\u00f3 un puestero del MCBA al ser consultado por el tema.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

<\/div><\/div><\/div>
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Se achica la brecha entre calidades<\/h4> <\/div> <\/div>

En t\u00e9rminos generales, el mercado interno est\u00e1 mostrando agilidad en las ventas. Tal vez lo m\u00e1s preocupante es que se estiran las fechas de pago y hay muchos cheques que est\u00e1n dando vueltas, todav\u00eda sin cobrar. Una de las caracter\u00edsticas de esta primera parte de la temporada es la menor brecha de precios que existe entre la manzana premium y aquella que es de calidad comercial.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Las variaciones interanuales que muestran las cotizaciones en estas \u00faltimas son mayores que las observadas en la calidad premium. Esto se da, fundamentalmente, por la ca\u00edda de oferta y del poder adquisitivo del consumidor.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Con la cosecha de manzana tocando a su fin, falta solo levantar la variedad Cripps Pink y sus clones, los n\u00fameros muestran una ca\u00edda en volumen del orden del 25% respecto de la temporada 2018\/2019.<\/p> <\/div> <\/div>

El a\u00f1erismo, las heladas tard\u00edas y el granizo en determinadas zonas claves de producci\u00f3n fueron determinantes a la hora de evaluar las p\u00e9rdidas de cosecha en lo que va de este a\u00f1o. <\/div> <\/div><\/div>

Seg\u00fan fuentes extraoficiales la cosecha del a\u00f1o pasado destinada a su comercializaci\u00f3n alcanz\u00f3 las 560.000 toneladas (entre mercado de exportaci\u00f3n, mercado interno e industria) por lo que se espera que la presente llegue a poco m\u00e1s de 420.000 toneladas. <\/div> <\/div><\/div>
Fuentes del sector privado aseguran que las variedades rojas tradicionales fueron las que m\u00e1s sufrieron p\u00e9rdidas mientras que las nuevas variedades aguantaron mucho mejor esta ca\u00edda. <\/div> <\/div><\/div>
El menor volumen de cosecha est\u00e1 impactando favorablemente el mercado interno, observ\u00e1ndose ventas fluidas y precios positivos en especial cuando se habla de fruta de calidad y tama\u00f1o adecuado. <\/div> <\/div><\/div>
Al cierre del primer trimestre del a\u00f1o, los n\u00fameros para la manzana destinada al mercado interno est\u00e1n cerrando positivamente. Sin embargo, hay mucha incertidumbre entre los empresarios locales que orientan su oferta hacia este destino porque no saben c\u00f3mo reaccionar\u00e1 el mercado a partir de abril, momento en los principales \u00edndices econ\u00f3micos mostrar\u00e1n signos negativos. <\/div> <\/div><\/div>

Fuente: Rio Negro<\/a><\/h4> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pese a esta importante suba de volumen en el primer trimestre del 2020, el comercio...","protected":false},"author":2,"featured_media":6287,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[148,96,20,51],"class_list":{"0":"post-6667","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-otras-frutas","8":"tag-maznana","9":"tag-mcba","10":"tag-mercado-interno","11":"tag-pera"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6667"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6667"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6669,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6667\/revisions\/6669"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}