{"id":6683,"date":"2020-05-15T15:20:51","date_gmt":"2020-05-15T18:20:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.topinfo.com.ar\/?p=6683"},"modified":"2020-05-15T15:25:41","modified_gmt":"2020-05-15T18:25:41","slug":"argentina-el-presidente-de-extraberries-adolfo-storni-habla-sobre-el-presente-y-futuro-de-la-industria-fruticola-en-la-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/2020\/05\/15\/argentina-el-presidente-de-extraberries-adolfo-storni-habla-sobre-el-presente-y-futuro-de-la-industria-fruticola-en-la-argentina\/","title":{"rendered":"ARGENTINA: El presidente de Extraberries, Adolfo Storni, habla sobre el presente y futuro de la industria frut\u00edcola en la Argentina"},"content":{"rendered":"
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Con una trayectoria de 30 a\u00f1os en la industria de la alimentaci\u00f3n, Adolfo Storni, presidente de Extraberries, en Argentina y Gamorel, en Uruguay, cuenta con una visi\u00f3n integral de la agroindustria. Su trayectoria como productor, exportador e importador le ha permitido conocer c\u00f3mo se desarrolla la fruticultura en Argentina, as\u00ed como tambi\u00e9n en varios pa\u00edses del mundo.<\/span><\/h4>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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Actualmente, el empresario argentino trabaja en la producci\u00f3n de ar\u00e1ndanos, cerezas, peras y manzanas. Quiere seguir creciendo en la industria de las cerezas para lograr convertirse en un jugador importante a nivel mundial, y adem\u00e1s, est\u00e1 enfocado en el recambio varietal y renovaci\u00f3n de los campos de ar\u00e1ndanos para obtener mejores productos y menores costos.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

PortalFrut\u00edcola convers\u00f3 con Adolfo Storni, quien nos entreg\u00f3 su visi\u00f3n sobre el presente y futuro de la industria frut\u00edcola de Argentina.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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A modo general y como introducci\u00f3n \u00bfc\u00f3mo ves la industria de la exportaci\u00f3n de frutas en Argentina en la actualidad?<\/em><\/span><\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Somos un pa\u00eds que tiene much\u00edsimas condiciones naturales y humanas como disponibilidad de tierra, agua, horas de fr\u00edo, amplitud t\u00e9rmica, etc. Tenemos muchos mercados abiertos, recursos humanos calificados y capacidad empresarial. Sin embargo, tambi\u00e9n tenemos muchas dificultades que otros pa\u00edses ya han sabido resolver, como puede ser el tema de una estabilidad macroecon\u00f3mica, los acuerdos de libre comercio, la eliminaci\u00f3n de las trabas que generan los impuestos distorsivos, entre otros.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

En eso Argentina tiene mucho trabajo pendiente y debe resolverlo pronto para poder acercar sus productos a los mercados a trav\u00e9s de una pol\u00edtica comercial e internacional mucho m\u00e1s agresiva; similar a la que ha utilizado Chile, Per\u00fa o Sud\u00e1frica y distintos pa\u00edses que son hoy los m\u00e1s exitosos en cuanto a la inserci\u00f3n internacional de sus productos.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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La industria de las cerezas ha tenido un impulso importante en Argentina \u00bfa qu\u00e9 se debe esto?<\/em><\/span><\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Las empresas, productores y exportadores de Argentina hemos trabajado con condiciones excepcionales. Tenemos 6 provincias, desde Mendoza hacia la Patagonia en el sur, y contamos con una gran zona productiva donde hay fruta desde principios de noviembre hasta finales de febrero.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Participamos en el mercado cinco meses y el sector de las cerezas tiene condiciones muy buenas para ser un referente mundial, obviamente por ahora, con un volumen peque\u00f1o. Este a\u00f1o exportamos cerca de 6 mil toneladas, las que al lado del volumen de Chile parece muy peque\u00f1o, pero para nosotros es la continuaci\u00f3n de un camino que se inici\u00f3 y esperamos seguir desarrollando y creciendo.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Ese camino lo hemos transitado con much\u00edsimo aprendizaje y colaboraciones desde Chile. Los productores tenemos much\u00edsima vinculaci\u00f3n con Chile. Tenemos muchos t\u00e9cnicos chilenos trabajando en Argentina, asesorando en cuestiones de nutrici\u00f3n, poda, empaque, vida poscosecha. Adem\u00e1s de muchos proveedores que hoy tienen al mercado de Argentina como cliente, que son proveedores de material de empaque, agroqu\u00edmicos y de toda esa tecnolog\u00eda que a Chile lo llev\u00f3 a ser el primer exportador mundial y que tambi\u00e9n ha generado toda una base productiva y de conocimiento para poder transmitir su experiencia a otros pa\u00edses.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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En este contexto de desarrollo \u00bfc\u00f3mo visualizas la industria de las cerezas argentinas de aqu\u00ed a diez a\u00f1os?<\/em><\/span><\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Yo creo que, si logramos obtener condiciones de acceso al financiamiento y eliminamos impuestos distorsivos, veo una industria muy pujante porque hay much\u00edsima tierra, agua y capacidad como para crecer. Hoy estamos aproximadamente en un poco m\u00e1s de 2.000 hect\u00e1reas plantadas y esto podr\u00eda f\u00e1cilmente multiplicarse por diez, si estuvieran las condiciones de acceso al financiamiento.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Hoy entendemos que el mercado est\u00e1 y que la calidad de la cereza argentina est\u00e1 creciendo. De hecho, esa calidad se est\u00e1 premiando con un mayor precio en el mercado; es un producto que gusta en cuanto a sabor, color y firmeza. Tenemos la suerte de tener un producto de alta gama, pero el principal problema que vemos en el desarrollo es la falta de acceso al financiamiento.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Hoy sabemos que plantar una hect\u00e1rea de cerezas es una de las inversiones m\u00e1s caras en la fruticultura, porque no solamente est\u00e1 la preparaci\u00f3n del terreno, el riego y las plantas, sino que tambi\u00e9n todo el sistema anti heladas y, en algunas zonas productivas donde tambi\u00e9n tenemos precipitaciones, se necesitan coberturas contra lluvia. Entonces podemos hablar de que una hect\u00e1rea de cerezas en Argentina puede costar entre 30 y 50 o 60 mil d\u00f3lares; son inversiones muy pesadas. Cuando alguien dice \u201cme gustar\u00eda multiplicar por diez la producci\u00f3n, o la cantidad de hect\u00e1reas\u201d, es obvio que hablamos de inversiones millonarias y hoy no est\u00e1 disponible ese cr\u00e9dito.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Y m\u00e1s all\u00e1 de las cerezas \u00bfqu\u00e9 otras frutas podr\u00edan llegar a tener un desarrollo similar en Argentina, ya sea actualmente o en un futuro cercano?<\/em><\/span><\/p> <\/div> <\/div><\/div>

En nuestro pa\u00eds hay condiciones para hacer casi todo tipo de fruta. El kiwi es un producto que puede crecer mucho, tambi\u00e9n toda la familia de frutas tropicales, ya que tenemos zonas como el noreste y noroeste donde se puede producir palta, anan\u00e1, mam\u00f3n, mango, papaya, uchuva, higos y distintos productos que hoy se importan o que tienen una producci\u00f3n local peque\u00f1a.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Otro producto que tambi\u00e9n tiene bastante impulso en vista a la inestabilidad macroecon\u00f3mica es la banana. Es un producto que se consume mucho en Argentina y hay una creciente producci\u00f3n local.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Despu\u00e9s tenemos otros productos donde se ha achicado mucho la oferta, como el caso de la uva. Hay productos con los que Argentina ten\u00eda una buena inserci\u00f3n y producci\u00f3n que alimentaba el mercado interno y que tambi\u00e9n se exportaba, como toda la fruta de carozo y el pomelo, los que fueron fuertes hace 20 a\u00f1os o m\u00e1s y hoy tienen una peque\u00f1a producci\u00f3n y casi no se exportan.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Tambi\u00e9n est\u00e1n todos los productos cl\u00e1sicos donde Argentina sigue siendo referente como las peras, manzanas y c\u00edtricos. Hay mucha capacidad de crecimiento, know how y clusters ya armados donde es mucho m\u00e1s f\u00e1cil crecer, porque existe una industria pujante previa.<\/p> <\/div> <\/div>

Pol\u00edticas gubernamentales y un mayor acceso al libre comercio internacional <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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\u00bfC\u00f3mo eval\u00faas la gesti\u00f3n del nuevo gobierno en el contexto actual, enfoc\u00e1ndonos en la industria?<\/em><\/span><\/p> <\/div> <\/div><\/div>

El gobierno argentino ha trabajado con dos emergencias desde que asumi\u00f3 hace seis meses; una fue la negociaci\u00f3n de la deuda, y a partir de marzo irrumpe el tema del Covid 19, que tambi\u00e9n lo mantuvo muy ocupado y que trastoc\u00f3 profundamente la forma en que nos mov\u00edamos cada uno de los argentinos.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

El gobierno por suerte tuvo la valent\u00eda y clarividencia de poder darnos todas las condiciones para seguir trabajando, as\u00ed que, desde el punto de vista operativo, toda la producci\u00f3n agroindustrial argentina y espec\u00edficamente, la fruticultura, ha tenido el apoyo del gobierno para poder seguir trabajando en medio de una cuarentena con muchas restricciones a la movilidad de personas, con el funcionamiento de muchas actividades reducidas o interrumpidas.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Argentina ha seguido cosechando, empacando, transportando, exportando todos sus productos agroindustriales y espec\u00edficamente la fruticultura, en cuanto a las campa\u00f1as de pepitas, c\u00edtricos, granadas y todo lo que se exporta en esta \u00e9poca del a\u00f1o se est\u00e1 realizando o se realizaron sin complicaciones.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Hemos tenido apoyo a poder seguir trabajando, pero hoy las preocupaciones, en cuanto a medidas concretas para la producci\u00f3n no est\u00e1n siendo recibidas, porque toda la prioridad del gobierno la tiene el manejo de esta crisis desatada por la pandemia y tener una finalizaci\u00f3n adecuada de toda la renegociaci\u00f3n de la deuda donde se est\u00e1n discutiendo o negociando plazos, tasas de inter\u00e9s, etc.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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\u00bfPor qu\u00e9 es tan importante para la industria frut\u00edcola de Argentina el impulso del comercio internacional?<\/em><\/span><\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Nosotros creemos que ese es el camino. Personalmente, no entiendo la inserci\u00f3n internacional de los productos de un pa\u00eds si no es a trav\u00e9s de Acuerdos de Libre Comercio. No existe otra forma de acceder a los mercados, porque tiene que haber una relaci\u00f3n fruct\u00edfera entre ambos pa\u00edses.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Argentina tiene una ventaja competitiva que tiene muchos productos asociados a la alimentaci\u00f3n o a la agroindustria, pero tiene d\u00e9ficit en otros productos donde tiene necesidades de importar. Entonces, yo soy un ferviente partidario del Libre Comercio; entiendo que uno tiene que asociarse con econom\u00edas complementarias y hoy Argentina pr\u00e1cticamente es complementario de todo el mundo, porque tiene alimentos, materias primas, energ\u00eda, minerales, entre otros. Soy un ferviente partidario de los Acuerdos de Libre Comercio y entiendo que es la \u00fanica forma de poder insertar mejor nuestras producciones en el exterior.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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\u00bfC\u00f3mo ha afectado a la industria argentina la p\u00e9rdida de las exportaciones frut\u00edcolas del pa\u00eds en los \u00faltimos a\u00f1os?<\/em><\/span><\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Cuando uno mira la totalidad de las exportaciones de Argentina, te das cuenta de que se exporta mucho menos en comparaci\u00f3n a diez a\u00f1os atr\u00e1s. Una parte por falta de inversiones y de adaptaci\u00f3n a lo que est\u00e1 queriendo el mundo, pero tambi\u00e9n por la irrupci\u00f3n de otros pa\u00edses que han crecido fuertemente: Chile, Per\u00fa, Colombia, Sud\u00e1frica, Australia y muchos pa\u00edses tambi\u00e9n del hemisferio norte que extendieron o sus cosechas.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

La tecnolog\u00eda alarg\u00f3 la vida \u00fatil de algunos productos y yo creo que el mercado se mueve r\u00e1pido y, cuando uno se mueve m\u00e1s lento que el resto, se queda estancado o pierde posiciones.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Argentina ha bajado mucho su nivel de inversi\u00f3n; en algunos productos no supo mantener la calidad y ha habido tambi\u00e9n una concentraci\u00f3n. Antes se exportaba muchas uvas y hoy pr\u00e1cticamente nada. Yo creo que cuando uno deja de invertir y la rentabilidad de la actividad no es tan buena, porque tienes altos aranceles de importaci\u00f3n por falta de acuerdo de comercio, o tienes un impuesto distorsivo como son las retenciones a la exportaci\u00f3n, se genera p\u00e9rdida de competitividad y cuando uno pierde competitividad el incentivo de exportar cae y esto hace que la producci\u00f3n de Argentina se haya concentrado en menos productos y desaparecido algunas categor\u00edas o disminuido bastante.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

La fruticultura, como pocos, es un sector que derrama mucho, porque tiene mucho valor agregado en empleo, proveedores, material de empaque, consumo de energ\u00eda, fletes, servicios. Todo eso genera un enorme derrame, enriquecimiento y desarrollo colectivo que otras actividades no tienen. Somos los principales impulsores del desarrollo en el interior del pa\u00eds.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>

Con inversi\u00f3n, Acuerdos de Libre Comercio y otro marco impositivo tenemos la posibilidad de hacer crecer la exportaci\u00f3n, porque sabemos producir; lo que necesitamos son las condiciones. El sector frut\u00edcola genera inversiones, movimiento, valor agregado, empleo, mucho empleo y divisas al pa\u00eds que son muy necesarias para sostener la recaudaci\u00f3n, el pago de las importaciones y de la deuda externa, ya que es un ciclo virtuoso.<\/p> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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Fuente: PortalFrut\u00edcola<\/a><\/span><\/h4> <\/div> <\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Con una trayectoria de 30 a\u00f1os en la industria de la alimentaci\u00f3n, Adolfo Storni, presidente...","protected":false},"author":2,"featured_media":6685,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[24,156,74,155,157],"class_list":{"0":"post-6683","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-general","8":"tag-argentina","9":"tag-carozo","10":"tag-cerezas","11":"tag-fruticultura","12":"tag-mercado"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6683"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topinfo.com.ar\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}